夏季阳盛炎热 饮茶宜喝绿茶

  养生宝典《黄帝内经》指出:夏三月此谓蕃秀此夏气之应养长之道也。  养生宝典《黄帝内经》指出:夏三月此谓蕃秀此夏气之应养长之道也。夏季自然界阳气旺盛气候炎热雨水充足天之阳气盛极而下交于地地之阴气微微萌发上交于天万物因此繁荣茂盛。

  天人相应夏季自然界阳气旺盛应于心脏故夏季亦是人体阳气旺盛、心气长旺的季节所以夏季养生应注重调养人体的长养之气同时亦应注重心脏的保养。
  绿茶味略苦、微甘性质寒凉具有清热解暑清心、养阴生津止渴、止泻止痢疗疮的功效对夏季躁热心烦、夜坐等不适有很好的保健价值。同时亦可调治夏季暑热、暑湿病邪引起的泄泻、下痢以及疮疡肿毒、红肿热痛等病症。

  因此绿茶最宜夏季饮用。另外研究表明茶叶尤其是绿茶有较好的抗辐射作用。据报道每天喝两杯绿茶可有用帮助电脑族抵挡电脑辐射。
  绿茶的饮用方法宜选用玻璃茶杯用80℃~85℃左右的开水不必盖上杯盖即可饮用。用玻璃茶杯在于观察茶叶、茶汤。如品饮龙井茶龙井茶用开水一泡就像兰花一样逐渐地伸开;品饮碧螺春茶先倒上水然后再放茶放茶叶的时候碧螺春茶就可以徐徐下沉如同云雾一样。

  观察茶叶的变化体会茶叶绿、茶汤绿的阴凉境界可使人们宁心静气。用80℃~85℃左右的开水冲茶可以保持绿茶汤色和保存茶中的维生素。冲泡绿茶时不必盖上杯盖以免产生热闷气影响茶汤的鲜爽度。
  春温、夏热、秋凉、冬寒人们四季饮茶的选择亦随之辨证灵活地进行安排。春夏季节阳气生发而人体胃中虚冷绿茶性味苦寒如过量饮用绿茶加之在空调环境中太久容易造成中寒而伤及脾胃之阳。

  秋冬季节人体阳气入里珍藏表现为阳气在里尤其久居装有暖气的居室燥热较甚红茶性味甘温若过量饮用容易内生痰浊积热。因此夏季饮茶当以绿茶为主兼以红茶既能清热祛暑又可温胃健脾。冬季饮茶当以红茶为主兼以绿茶既能温阳散寒有可清解燥热。(邓沂)

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