鱼类营养知多少,盘点11种鱼的保健效力

  饮食中的营养是非常神秘的故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多不同的鱼具有不同的保健功能并不是人人清楚。  饮食中的营养是非常神秘的故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多不同的鱼具有不同的保健功能并不是人人清楚。
<鲫鱼有益气健脾利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。   腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨连汤食用可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能还可降低血液粘度促进血液循环。 <鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用治咳嗽气喘。    <鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能是温中补气养生食品。 <青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。 <黑鱼有补脾利水去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。 <墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。    <草鱼有暖胃和中平肝祛风等功能是温中补虚养生食品。 <带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之久服可改善症状。 <鳗鱼有益气养血、柔筋利骨等功能。 <黄鳝入肝脾肾三经有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。   小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食久服有用。 <泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服可治阳痿不举。

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