小暑饮食有“三宝” 起居谨防阴暑伤

这意味着极端炎热天气早先袭来。此时该如何调理养生呢?今天我们就跟大家聊聊小暑养生的那些事儿。这意味着极端炎热天气早先袭来。此时该如何调理养生呢?今天我们就跟大家聊聊小暑养生的那些事儿。
  小暑饮食三宝:黄鳝、莲藕、绿豆芽
  俗话说小暑黄鳝赛人参黄鳝助长在水岸泥窟之中最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期根据冬病夏治的说法此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。
  第二大宝是营养又消暑的莲藕不少朋友曾有过这样的体验:每到夏天稍不重视就会流鼻血去医院也查不出什么问题医生只是叮嘱道:多吃点莲藕就可以了。

  果真没过多久问题自然消失了。其实这里边也存在着一定的因果关系在空气干燥、补水又罪恶昭着的时候常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟。
  对老年人来说夏藕更是补养脾胃的好食材。此外莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。
  炎炎夏日烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。

  同时绿豆芽的热量很低而水分和纤维素含量较高可促进肠蠕动具有通便的作用是人们公认的夏季瘦身佳品也是便秘患者的健康蔬菜对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有精良的食疗价值。
  山楂是蔷薇科植物山楂的果实。性味酸甘、微温。功能消食积散淤血。《本草纲目》说山楂止痢健胃化饮食消肉积治妇人儿枕痛下恶露。山楂有降血压强心抗心律参差增添冠状动脉血流量降血脂以及抑菌助消化等作用。

  
  荷叶色青绿气芬芳味甘微苦性平入肝、脾、胃经是传统药膳中常选用的原料。它有清热解暑利湿、升发清阳、散淤止血等功效。荷叶含有多种同类生物碱及黄酮甙类、维生素c、多糖等。荷叶有精良的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。
  材料:山楂15-30克荷叶晒干10克。
  做法:先将山楂切片晒干如煎水每次用15-30克荷叶晒干每次用10克煎好后去渣代茶饮。

  
  功效:中医认为夏天属心长夏归脾宜养心健脾山楂荷叶代茶饮味酸气香有清热解暑健脾开胃强心降脂的功效特地适宜心脾两虚淤血阻络的人群。
  功效:清热解暑、滋阴降火
  食材:宰杀整齐的光鸭250克香菇(鲜)250克黄酒5克盐3克味精2克胡椒粉0克
  做法:先将光鸭放在水里滚至熟捞起后冷却。再将冬瓜用水滚过捞起用清水浸过捞起放在炖盅里把滚熟的鸭斩好放在冬瓜的上面炖至稔取起撇去汤面油撒上盐便成。

  
  功效:绿豆性味甘凉有清热解毒之功能够清暑益气、止渴利尿
  食材:绿豆、海带、陈皮、冰糖
  做法:1、将海带、陈皮放入水中泡开然后切片;绿豆泡水洗整齐;将材料一起下锅刚早先要用大火煲水开后改小火;半小时后把火调到最低档维持水沸即可把飘上来的绿豆皮捞起来;再过半小时后出锅加冰糖即可食用。
  功效:苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润具有清暑除热、凉血解毒的功效也可用以治疗感暑烦渴、暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症
  食材:新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3~4片
  做法:先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净;苦瓜去核切块然后以盐水浸大约15分钟黄豆浸泡两小时排骨切成段状;然后一起放进瓦煲里加入清水1200毫升(约6碗水量)再滴少许食醋。先用武火煲沸后改用文火煲1个小时直到600至800毫升(约3~4碗水量)调入食盐少许饮汤食苦瓜及猪排骨(此量可供2~3人用宜在暑热期间多次饮用)。

  
  外热须内冷 心静体自凉
  中医四季养生理论认为夏属火通心。夏季气温增高人们容易严重、浮躁、心火过旺尤其是中老年人心功能稍差在夏季容易在情绪激动或过劳的状态下出现心肌缺血、心律失常导致心血管功能的障碍血压升高甚至猝死。所以夏季的养生尤其要护养心脏。
  心是供应人体气血的枢纽也可以说是人体最累的器官。现代医学研究发现人的心理、情绪与躯体可以通过神经-内分泌-免疫系统互相联系、互相影响。

  在情绪波动时人体会原由精神上的负面刺激造成免疫力的低下。因此夏季应多做制怒平和的自我调节。
  《黄帝内经》倡导夏季更宜调息净心常如冰雪在心炎热亦于吾心少减。当者披靡以热为热更生热矣的说法也就是我们常说的心静自然凉。静可生阴缓冲心阳之火妄动阴阳协调达到保养心脏静则神安静才能养生心脏。
  这里所说的静指的是舒缓、寡欲、平静三种意念与状态。

  一是在天气炎热之时心脏活动职守加重此时要慢中养心避免过劳、过于严重正当减慢生活工作节奏;二是要清心寡欲调节自己抑制大悲大喜减少非分之想就会减少心烦伤心。

  三是多选做平静的事情比如听音乐、绘画、钓鱼、下棋、散步等调节精神入静保持心情抑闷。

  
  清淡饮食 也别丢了蛋白质
  小暑前后气温动辄就会在35摄氏度上下。人在摄入食物时也会增添体内的热量。夏天如果膳食中鱼肉蛋这类蛋白质食物摄入过多就会感觉更加燥热难受。多吃蛋白质含量低的蔬菜水果更有利于让人感觉清爽。北方地区夏季多干热不需要大量排汗抗潮所以也不需要吃很多辣椒之类的香辛料。饮食调味以清淡为好。否则不仅身体经常感觉燥热还容易出现皮肤油腻、生痘长疮之类的麻烦。

  
  但是夏天也不能原由贪图清凉只吃水果和凉粉、凉皮不吃含蛋白质的食物。我们的目标不仅仅是抗热还要平常生活和工作需要维持巨大的体能和充满的抵抗力这些都需要蛋白质、维生素和矿物质作撑持。流汗本身就会损失很多的钠、钾、镁、钙、多种b族维生素大量出汗也会损失一部分蛋白质。
  夏天总的饮食原则应以清淡为主但基本需求必须保证。女性每天应保证60克蛋白质的摄入男性应保证每天65克蛋白质的摄入量。

  
  小暑要防暑湿伤人
  小暑时期气候炎热心火内盛人们常感心烦坐卧。小暑养心重点突出专一二字。元代养生家邱处机强调夏日避暑不仅宜在虚堂、水亭、木阴等洁净而宽敞之处纳凉更宜调息专一常如冰雪在心当者披靡以热为热。暑热高温容易中暑此时建议减少外出多做些专一宁神的事情如绘画、书法、阅读、下棋、听音乐等室内活动。俗话说心静自然凉这是炎热夏季调养心神的严重法则。

  正如古诗有云:避暑有要法不在泉石间宁心无一事便到清凉山说的就是这个道理。
  此外盛夏时人体容易出汗稍一活动就全身湿透。中医认为汗出过多不仅伤津而且耗气若再行剧烈运动 则出汗更多气随汗泄更加耗损身体。因此暑热天气因遵守少动多静的养生原则避免运动强度过大出汗过多。
  小暑时期运动锻炼宜选择早晨或傍晚相对清凉之时项目宜选较为和缓的运动如太极拳、八段锦、健步走、交谊舞、慢跑等运动时间不宜过长建议不超过1小时晚上9时后也不宜再进行体育锻炼以免过度兴奋影响睡眠。

  另外运动出汗多可正当喝些淡盐水以补充水钠的丢失运动后最好洗个温水澡放松。但要重视的是运动后当者披靡立即用冷水冲头浴身以防寒湿伤人罹患感冒或关节疼痛。
  小暑时节炎热高温常常容易中暑。中医将中暑分为阳暑和阴暑。阳暑多因在阳光下暴晒或高热密闭环境下工作造成;而阴暑是由于夏月不合法的乘凉、饮冷、寒邪侵袭人体肌表或内脏而发生的疾病因在暑天受寒故名阴暑。

  正如明代医家张景岳指出:阴暑者因暑而受寒者也。老人、儿童、体弱及患有宿疾之人常因抵抗力差不耐寒热易发此病尤其需要重点防护。阴暑的症状与寒凉外感有关常表现为神疲倦怠、发热恶寒、无汗、身重酸痛还有因着凉导致腹泻腹痛、关节疼痛。
  预防中暑首先是防寒。夏日避暑切勿过度贪凉不要在树荫底、屋檐下、过道里乘凉时间过长空调房间温度不宜过低睡眠时不要让电扇或空调风口对人直吹也不要大量饮进冷开水或冰镇饮料以免寒邪直中。

  已患阴暑者可服藿香正气丸能解暑化湿;胃肠受寒可饮生姜红糖水温中和胃;关节冷痛可进行关节热敷适量饮用红酒、米酒以温经通络。若病情复杂、外寒内热或虚实夹杂者建议及时前往医院就诊。

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